Ako skladovať zeleninu dlhšie?Ako by sa mala rôzna zelenina skladovať v chladničke?Tento článok je pre vás.
1. Zeleninu uchovávajte v chladničke 7 až 12 dní.
Rôzna zelenina sa kazí rôznou rýchlosťou a poznanie približných časov vám môže pomôcť uistiť sa, že ju použijete skôr, ako sa zelenina pokazí.Zapamätajte si, kedy ste si zeleninu kúpili a poznačte si, ako dlho bola vo vašej chladničke.
2. Zeleninu uchovávajte s inou, podobnou zeleninou.
Ak máte zeleninu v chladničke v nádobách Produce Saver, nemiešajte druhy zeleniny v jednej nádobe na ovocie a zeleninu.Ak nepoužívate Fresh Keeper, držte druhy zeleniny – ako koreňovú zeleninu, listovú zeleninu, krížovú (ako brokolica alebo karfiol), dreň (cuketa, uhorka), strukovinovú zeleninu (zelené fazuľky, čerstvý hrášok) spolu.
3. Zeleninu, ktorá vädne, oddeľte od tej, ktorá hnije, pomocou zásuviek na vlhkosť.
Väčšina chladničiek má zásuvku na vysokú vlhkosť a zásuvku na nízku vlhkosť s nastaveniami, ktoré vám umožňujú kontrolovať úrovne vlhkosti.Väčšina zeleniny patrí do zásuvky s vysokou vlhkosťou, pretože inak začne vädnúť.Táto zásuvka zadržiava vlhkosť bez toho, aby sa zelenina nadmerne navlhčila.
Zásuvka s nízkou vlhkosťou bude väčšinou obsahovať ovocie, ale môžete tu mať aj zeleninu, ako sú paradajky a zemiaky.
4. Listovú zeleninu ako hlávkový šalát a špenát skladujte tak, že ju budete udržiavať v suchu a uzavretú.
Predtým listy opláchnite, aby ste odstránili všetky baktérie, ktoré by mohli viesť k pokazeniu.Pred uložením do chladničky ich nechajte úplne vyschnúť.Voľná listová zelenina by sa mala zabaliť do papierovej utierky a vložiť do zapečateného vrecka alebo nádoby.
5. Nakrájajte špargľu a potom ju zabaľte do vlhkej papierovej utierky.
Umiestnite do vzduchotesnej nádoby mimo inej zeleniny, ktorá by mohla prísť do kontaktu s vlhkosťou.
6. Koreňovú zeleninu, ako sú zimné tekvice, cibuľa alebo huby, uchovávajte na chladnom a tmavom mieste.
Tieto nie je potrebné chladiť.Dbajte na to, aby zostali suché a mimo priameho slnečného žiarenia, pretože by to mohlo umožniť rast baktérií alebo plesní.
7. Udržujte svoju zeleninu mimo dosahu produktov produkujúcich etylén.
Niektoré druhy zeleniny a mnohé druhy ovocia produkujú etylénový plyn, ktorý môže spôsobiť rýchlejšie skazenie mnohých iných druhov zeleniny, hoci na niektoré to nemá vplyv.Zeleninu citlivú na etylén skladujte oddelene od zeleniny produkujúcej etylén.
Ovocie a zelenina produkujúce etylén zahŕňajú jablká, avokádo, banány, broskyne, hrušky, papriky a paradajky.
Zelenina citlivá na etylén zahŕňa špargľu, brokolicu, uhorku, baklažán, šalát, papriku, tekvicu a cuketu.
8. Umyte a úplne vysušte zeleninu pred umiestnením do chladničky.
Umytím sa z povrchu zeleniny odstránia baktérie a iné nečistoty.Zeleninu položte na papierovú utierku alebo na dosku, aby sa vysušila.Pred vložením do skladovacej nádoby sa však uistite, že sú úplne suché, aby nadmerná vlhkosť nedovolila, aby sa zelenina začala kaziť.
Čas odoslania: 14. októbra 2022